METHODE
Giet de warme melk in een diepe kom, voeg de suiker en de gist toe, roer, dek af en laat 15 minuten staan. Voeg dan de olie, azijn, zout en eieren toe, meng alles en voeg dan geleidelijk de bloem toe. Kneed een dun, plakkerig deeg, voeg de zachte klontjes boter toe en kneed het deeg mee. Laat het deeg afgedekt 2 uur rusten.
Verdeel het deeg in 9 ballen van elk 170 gram. Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Wanneer je alle ballen hebt neergelegd, dek je ze af met een doek en laat je ze 30 minuten rusten.
Meng één eidooier met 1 eetlepel melk. Bestrijk de broodjes hiermee en bestrooi ze met sesamzaadjes.
Bak 20 minuten op 180 graden
