Zodra de room volledig is opgenomen, voegt u de ongezouten boter toe en blijft u roeren tot de boter is gesmolten en het mengsel glad en glanzend wordt.
Haal de pan van het vuur en roer het zeezout erdoor. Pas de hoeveelheid aan naar uw smaakvoorkeuren.
Laat de karamel afkoelen voordat u deze in een glazen pot of luchtdichte container doet.
Je kunt gezouten karamel gebruiken als topping voor ijs, het over desserts druppelen of als dip voor fruit.
Geniet van uw zelfgemaakte gezouten boterkaramel!
