Bestrijk de helft van de rechthoek met banketbakkersroom en verdeel de chocoladechips erover.
Vouw het deeg dubbel en druk de randen goed aan.
Snij repen van 4 cm breed.
Leg de brioches op een bakplaat en bestrijk ze met eigeel. Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats.
Bak het 12 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Mijn advies:
Lees meer op de volgende pagina
