🌮 Griekse Kip Gyros 🍗
📋 Ingrediënten
▪️ Voor de kipmarinade:
🔸 680 g kippendijen zonder bot en vel
🔸 2 el. eetlepel (30 ml) extra vierge olijfolie
🔸 3 eetlepels eetlepels (45 ml) gewone yoghurt (bij voorkeur volle yoghurt voor een rijkere smaak)
🔸 2 eetlepels eetlepels (30 ml) vers citroensap (ongeveer één citroen)
🔸 3 teentjes knoflook, fijngehakt (of meer als je van knoflook houdt!)
🔸 1 eetlepel eetlepels (15 ml) gedroogde oregano
🔸 1/2 theelepel 1 tl (2,5 ml) gemalen komijn
🔸 Zout en peper, naar smaak
▪️ Voor de tzatzikisaus:
🔸 1 kopje (250 ml) gewone yoghurt (bij voorkeur Griekse)
🔸 1/2 komkommer, geraspt en zaadjes verwijderd, goed uitgelekt (je kunt hem uitwringen in een schone doek om overtollig water te verwijderen)
🔸 1 teentje knoflook, fijngehakt
🔸 1 el. eetlepels (15 ml) extra vierge olijfolie
🔸 1 eetlepel el (15 ml) vers citroensap
🔸 Gesneden verse of gedroogde dille naar smaak
🔸 1 snufje gedroogde munt (optioneel)
▪️ Om te serveren:
🔸 Pita brood
🔸 In blokjes of plakjes gesneden tomaten
🔸 Dun gesneden rode ui
🔸 Geraspte ijsbergsla of romaine sla
🔸 Verkruimelde fetakaas of andere kazen naar smaak (zoals geitenkaas)
🥣 Instructies
