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🍑🍰 Pfirsich-Rhabarber-Kuchen 🍰🍑


📝 Zutaten für den Kuchen:
– 200 g Rhabarber (in Stücke geschnitten) 🌿
– 300 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose, in Stücke geschnitten) 🍑
– 250 g Mehl 🌾
– 150 g Zucker 🍬
– 125 g Butter (weich) 🧈
– 3 Eier 🥚
– 1 TL Backpulver 🥄
– 1 TL Vanilleextrakt 🌿
– Eine Prise Salz 🧂
– Puderzucker zum Bestäuben (optional) 🍬

📝 Zutaten für die Streusel:
– 100 g Mehl 🌾
– 50 g Zucker 🍬
– 75 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten) 🧈
– 1 TL Zimt 🌰

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