🍑 Pfirsiche mit Käsekuchenfüllung 🍰

 Zutaten:
– 6 große Pfirsiche 
– 250 g Frischkäse 
– 100 g Zucker 
– 1 TL Vanilleextrakt 
– 1 Ei 
– 100 g Sahne 
– 1 TL Zitronensaft 
– 50 g zerbröselte Kekse (z.B. Butterkekse) 
– 30 g geschmolzene Butter