Zutaten für die Bechamelsauce:
– 50 g Butter 
– 50 g Mehl 
– 500 ml Milch 
– Eine Prise Muskatnuss (gerieben) 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
Zubereitung der Lasagne:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Die Zucchinischeiben hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht gebräunt sind. Die gehackten Tomaten, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Mischung etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
