🍞 Blaubeer-Zitronen-Frischkäse-Sauerteigbrot 🍋

 Zutaten für das Sauerteigbrot:
– 500 g Weizenmehl (Type 550) 
– 300 g Wasser 
– 100 g Sauerteigstarter 
– 10 g Salz 
– 1 EL Honig 
– 200 g frische Blaubeeren 
– Zeste von 1 Zitrone 
– 100 g Frischkäse