Zubereitung der Zimtschnecken-Cupcakes:
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer groĂen SchĂŒssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz und Zimt gut vermischen.
3. In einer anderen SchĂŒssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen. Die flĂŒssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. In einer kleinen SchĂŒssel braunen Zucker und Zimt fĂŒr die FĂŒllung vermischen. Die weiche Butter hinzufĂŒgen und mit einer Gabel zu einer streichfĂ€higen Paste vermengen.
