Zubereitung der Schokoladenkekse:
1. Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
3. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz vermengen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Keksteig für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.
