Zubereitung des Honig-Limetten-Hähnchens:
1. In einer Schüssel Honig, Limettensaft, Limettenschale, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Olivenöl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
2. Das Hähnchenbrustfilet in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) im Kühlschrank marinieren.
3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das marinierte Hähnchen darin etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Die restliche Marinade kann in der Pfanne mitgekocht werden, um zusätzliche Aromen zu erhalten.
4. Das Hähnchen nach dem Braten in Streifen schneiden und warm halten.
