Zutaten für die Törtchen:– 200 g Kekse (z.B. Butterkekse)
– 100 g geschmolzene Butter
– 400 g Frischkäse (zimmertemperiert)
– 200 ml Sahne
– 100 g Puderzucker
– 1 TL Vanilleextrakt
– 300 g frische Blaubeeren (oder gefrorene)
– 2 EL Zitronensaft
– 1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar für eine vegetarische Option)
Zutaten für das Topping:– 150 g frische Blaubeeren
– 2 EL Zucker
– 1 EL Zitronensaft
