Zutaten für die Torte:
– 200 g Löffelbiskuits 
– 500 g Quark (Magerquark) 
– 200 ml Sahne (Schlagsahne) 
– 100 g Zucker 
– 1 Päckchen Vanillezucker 
– 4 Blatt Gelatine (oder 1 Päckchen Gelatinepulver) 
– 400 g Pfirsiche (frisch oder aus der Dose) 
– 200 ml Pfirsichsaft (oder Sirup von den Dosenpfirsichen) 
– 1 TL Zitronensaft 
Zutaten für die Dekoration:
– 100 g Sahne (Schlagsahne)
– 1 EL Zucker
– Einige Pfirsichscheiben
