Zutaten für das Ofen-Gyros:
– 800 g Schweinefleisch (in dünne Streifen geschnitten) 
– 4 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 2 TL Oregano 
– 2 TL Paprikapulver 
– 1 TL Kreuzkümmel (Cumin) 
– 2 EL Olivenöl 
– 1 Zitrone (Saft) 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
Zutaten für die Metaxa-Sauce:
– 200 g Joghurt (griechisch) 
– 100 ml Metaxa (oder ein anderer Brandy) 
– 1 TL Honig 
– 1 TL Zitronensaft
– 1 TL frische Minze (gehackt)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
