1. Verwarm de oven voor op 200°C.
2. Voeg in een padella een beetje olijfolie toe en aggiungi de cipolla en de aglio. Cuoci a fuoco medio fino a golden.
3. Zorg ervoor dat u een spin en een ander soort appassicono krijgt. Condisci con sale en pepe een kamer.
4. Togli dal fuoco e lascia raffreddare un po’. Poi, voeg de ricotta en de parmigiano toe. Mescola bene alle ingrediënten.
5. Stendi het vel pasta sfoglia en taglia in quadrati of retangoli della dimensione desiderata.
6. Plaats een deel van de spindelcompost in het midden van de Quadrato di Sfoglia.
7. Piega i bordi della sfoglia sul ripieno, sigillando bene i bordi.
