🥓 Zwiebel-Käse-Waffeln mit Bacon und Knoblauchrahm 🧀

 Zubereitung der Waffeln:

1. In einer Pfanne den Bacon bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2. In derselben Pfanne die Zwiebelstücke im Baconfett anbraten, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Beiseite stellen.

3. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

4. In einer separaten Schüssel Eier und Milch gut verquirlen. Diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

5. Den geriebenen Käse, den gebratenen Bacon, die Zwiebeln und die Petersilie unter den Teig heben. Mit Pfeffer abschmecken.

6. Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle des Teigs in das Waffeleisen geben und goldbraun backen (ca. 3-5 Minuten, je nach Waffeleisen).

7. Die Waffeln warm halten, während die restlichen Waffeln gebacken werden.