🧁 Muffins mit Frischkäse-Himbeer-Füllung 🧁

 Zutaten für die Muffins:
– 250 g Mehl 
– 150 g Zucker 
– 2 TL Backpulver 
– 1/2 TL Salz 
– 2 große Eier 
– 125 ml Milch 
– 100 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl) 
– 1 TL Vanilleextrakt 

 Zutaten für die Frischkäse-Himbeer-Füllung:
– 200 g Frischkäse 
– 50 g Puderzucker 
– 100 g frische Himbeeren 
– 1 TL Zitronensaft