Zutaten für den Zwiebelkuchen:
– 250 g Mehl 
– 125 g Butter (kalt, in Stücke geschnitten) 
– 1 TL Salz 
– 1 Ei 
– 4 große Zwiebeln (in dünne Ringe geschnitten) 
– 150 g Speck (gewürfelt) 
– 200 ml Sahne 
– 3 Eier
– 1 TL Kümmel (optional) 
– Pfeffer nach Geschmack 
