Zutaten für die gefüllten Zwiebelringe:
– 2 große Zwiebeln 
– 200 g Mozzarella (in kleine Stücke geschnitten) 
– 100 g Mehl 
– 2 Eier 
– 150 g Semmelbrösel 
– 1 TL Paprikapulver 
– Salz und Pfeffer nach Geschmack 
Zutaten für die Knoblauchbutter:
– 100 g Butter (weich) 
– 3-4 Knoblauchzehen (fein gehackt) 
– 1 EL frische Petersilie (gehackt) 
– Eine Prise Salz
