Zaadoliën
Zaadoliën, zoals soja-, maïs- en zonnebloemolie, worden vaak gezien als gezonde alternatieven, maar kunnen schadelijk zijn voor het hart. Ze zijn rijk aan omega-6-vetzuren. Als deze vetzuren niet in evenwicht zijn met omega-3, kunnen ze ontstekingen veroorzaken. Tijdens het raffinageproces van deze oliën worden ze ook blootgesteld aan transvetzuren en vrije radicalen.
Fastfood
Fastfood is bijzonder schadelijk voor het hart vanwege de ongezonde vetten, het hoge natriumgehalte en de geraffineerde suikers. Transvetten, die worden gebruikt om de houdbaarheid te verlengen en de smaak te verbeteren, worden in verband gebracht met een verhoogd risico op coronaire hartziekten. Bovendien stimuleert fastfood een overmatige calorie-inname en ongezonde eetgewoonten.
Zuivelproducten
Groeifactoren zijn gevaarlijk voor de mens, ze zijn bedoeld voor kalveren. Een kalf weegt een jaar na de geboorte met dit dieet 350 kg, terwijl een mensenkalf 5 kg weegt. Deze groeifactoren vallen onze organen en spieren aan. Als je je volpropt met zuivelproducten, prop je je vol met groeihormonen die niet goed zijn voor je lichaam. Het is geen toeval dat nieuwe kankerbehandelingen gericht zijn op tumorweefsel, anti-angiogene middelen, met andere woorden antigroeifactoren. Voor calcium? Zuivelproducten leveren ons drie keer zoveel. Als we weten dat calcium slechts voor 35% door onze stofwisseling wordt opgenomen, zal de rest van het calcium ons skelet en onze gewrichten verkalken en onze dikke darm irriteren. Met artritis, auto-immuunziekten en kanker als gevolg. Voor suiker? Lactose veroorzaakt “lactolisme”, om de uitdrukking van Henri Joyeux te gebruiken!
Voedingsmiddelen met veel natrium
Overmatige zoutconsumptie verhoogt de bloeddruk, wat bijdraagt aan hartziekten. Een teveel aan natrium in de voeding zorgt ervoor dat er vocht wordt vastgehouden, waardoor de druk op de slagaders toeneemt en het hart wordt belast. Het gebruik van natuurlijke specerijen en kruiden als vervanging voor zout kan de gezondheid van het hart verbeteren.
Alcohol
Alcohol in grote hoeveelheden kan hoge bloeddruk, cardiomyopathie (verzwakking van de hartspier) en obesitas veroorzaken. Dit zijn allemaal risicofactoren voor hartziekten. Het kan ook leiden tot gevaarlijke hartritmestoornissen en de vorming van plaque in de slagaders (atherosclerose).
Wordt vervolgd op de volgende pagina
