Wat als wat we op ons bord leggen een belangrijke rol zou spelen in het voorkomen van kanker? Natuurlijk garandeert geen enkele voeding volledige immuniteit, maar sommige voedingsmiddelen bevatten stoffen die het lichaam helpen zichzelf beter te verdedigen. Antioxidanten, vezels, vitamines… Ontdek welke voedingsmiddelen volgens deskundigen uw risico’s kunnen verminderen.
-
Felgekleurde vruchten: een cocktail van antioxidanten
Kleurrijk fruit ziet er niet alleen mooi uit op een bord, het vormt ook een echte barrière tegen cellulaire aanvallen.
- Rode vruchten (bosbessen, aardbeien, frambozen) : rijk aan ellaagzuur, kunnen de groei van kankercellen vertragen.
- Citrusvruchten (sinaasappels, citroenen, grapefruit) : rijk aan flavonoïden, die het immuunsysteem versterken.
Zorg ervoor dat u de kleuren varieert: hoe kleurrijker uw bord, hoe meer beschermende voedingsstoffen u binnenkrijgt!
-
Kruisbloemige groenten: ontstekingsremmende bondgenoten
We zijn er dol op of we haten ze, maar hun impact op de gezondheid is onmiskenbaar!
- Broccoli, bloemkool, spruitjes, kool: bevatten sulforafaan, een molecuul waarvan onderzoek is gedaan naar de mogelijke rol bij het voorkomen van borst-, long- en prostaatkanker.
- Paksoi en boerenkool: rijk aan antioxidanten en vezels, bevorderen de afvoer van gifstoffen.
Tip: Om zoveel mogelijk voordelen te behouden, kunt u het beste licht stomen.
-
Groene bladgroenten: natuurlijke bescherming
Groene groenten zijn een goudmijn aan essentiële vitaminen en mineralen.
- Spinazie en snijbiet: rijk aan carotenoïden, neutraliseren vrije radicalen.
- Rucola en mosterdblaadjes: rijk aan glucosinolaten, die de ontgifting van het lichaam bevorderen.
- Romaine sla en groene kool: bronnen van foliumzuur, een essentiële voedingsstof voor DNA-herstel.
Voeg ze rauw toe aan uw salade of licht gebakken om optimaal van hun voordelen te profiteren!
vervolg op de volgende pagina
