Hier is een eenvoudig en heerlijk recept voor groentetaart, perfect voor een heerlijk diner:
Ingrediënten:
2 kopjes gemengde groenten (zoals wortelen, broccoli, courgette, paprika’s, champignons), in blokjes gesneden
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kopje geraspte kaas (zoals cheddar of mozzarella)
1/2 kopje bloem
1/2 kopje melk
4 eieren
2 eetlepels olijfolie
Zout en peper naar smaak
Instructies:
Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een taartvorm in met een beetje olie of boter.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze goudbruin en geurig zijn.
lees verder op de volgende pagina
