Van de galette des rois tot het drijvende eiland, inclusief de omelet, de sabayon en natuurlijk de mayonaise van hardgekookt ei: het ei is onmiskenbaar de ster van onze keuken. We eten het zowel zacht als hardgekookt, als we het kookproces eenmaal onder de knie hebben.
Hoe kies je je eieren?
Leer hoe u de etiketten van eieren kunt ontcijferen:
Lees meer op de volgende pagina
