Ik heb Carne Guisada met vloertortilla’s gemaakt voor het avondeten!
Ingrediënten:
3 pond stoofvlees
1 eetlepel olie (reuzel, spekvet, enz.)
1 middelgrote ui, in blokjes gesneden
1 kleine groene paprika, in blokjes (optioneel)
3 eetlepels tomatensaus of 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
1 theelepel knoflookpoeder of 3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels zout
½ theelepel zwarte peper
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 kopje water of kippenbouillon
Bloemtortilla’s, rijst of aardappelpuree, om erbij te serveren
lees verder op de volgende pagina
