1. Maak een kroontje van het meel. Voeg in het midden beetje bij beetje het zout, de suiker, de gist, de melk en het water toe. Oplossen en kneden.
2. Voeg de zachte boter toe en blijf kneden tot er een glad en mals briochebrood ontstaat.
3. Laat 15 minuten staan.
