Het feit dat dit recept voor Cheesy Pan-Fried Zucchini Rounds niet alleen eenvoudig te bereiden is, maar ook buitengewoon qua smaak, maakt overduidelijk waarom het een favoriet gerecht is dat je twee keer per week wilt bereiden! De rondjes courgette die zijn omhuld met een kaasachtig beslag zorgen voor een heerlijk tussendoortje, een bijgerecht of zelfs een licht hoofdgerecht als ze worden geserveerd met een frisse salade. Laten we nu eens kijken naar de details van hoe u deze heerlijke courgetterondes snel en gemakkelijk kunt bereiden.
Twee middelgrote courgettes, in rondjes gesneden, zijn essentiële ingrediënten.
honderdvijftig gram geraspte kaas (kies een soort kaas die goed smelt, zoals mozzarella of cheddar).
150 gram bloem
voor alle doeleinden Twee eieren
naar smaak, inclusief zout en peper
Om te frituren, olie (plantaardige of koolzaadolie doet het goed)
Vooraf plannen:
Maak je klaar voor het beslag:
Breek eerst de eieren in een grote mengkom en klop ze dan zachtjes.
Als de eieren losgeklopt zijn, voeg je de geraspte kaas toe en meng je het goed.
Voeg naar smaak peper en zout toe en breng op smaak met zout.
Om het beslag glad en dik genoeg te maken om de achterkant van een lepel te bedekken, integreer je al roerend geleidelijk de bloem in het ei- en kaasmengsel. Ga door met dit proces tot het beslag glad is. Er kan een kleine hoeveelheid water of melk aan het beslag worden toegevoegd om de consistentie te wijzigen als het te dik lijkt.
Begin met het wassen van de courgettes en snijd ze vervolgens in rondjes met een dikte van ongeveer een kwart inch. Om extra vocht uit de plakjes courgette te verwijderen, dep je ze droog met keukenpapier. Dit zorgt ervoor dat ze krokant worden als ze gebakken zijn.
Om de olie te verwarmen, giet je voldoende olie in een koekenpan zodat deze de bodem van de pan volledig bedekt en verwarm je de olie vervolgens op middelhoog vuur.
ZIE VOLGENDE PAGINA
