Deze gehaktballen in stroganoff-stijl zijn zo verdomd lekker dat je familie naar huis rent voor het avondeten! Er zijn veel variaties op beef stroganoff, het traditionele romige rundvleesgerecht dat in de 19e eeuw in Rusland is ontstaan, maar het onderstaande recept is een van mijn favorieten. Geserveerd met rijst of eiernoedels, is het ongelooflijk bevredigend. Het is echt het ultieme comfort food!
Je moet eerst je gehaktballen mengen en vormen. Ik vind het leuk om mijn gehaktballen minstens een uur in de vriezer te leggen om op te stijven. Zo voorkom je dat de gehaktballen uit elkaar vallen als je ze aan de slowcooker toevoegt. Het kloppen van bloem, gesmolten boter en runderbouillon zorgt ervoor dat je saus lekker dik is. Nadat je de gehaktballetjes 6 uur hebt gekookt, voeg je zure room toe om er heerlijke en romige stukjes liefde van te maken! Ik garandeer je dat je niet teleurgesteld zult zijn.
Advertentie
Kookplaat Inham
