Deze no-bake cheesecake is perfect voor als je een snel, elegant dessert wilt zonder het gedoe van bakken. De combinatie van de rijke, romige vulling en een knapperige crackerkorst uit Graham zorgt voor een heerlijk contrast, terwijl verse aardbeien een uitbarsting van fruitige zoetheid toevoegen. Het is ideaal voor zomerse bijeenkomsten of elke gelegenheid die een eenvoudig, publieksvriendelijk dessert vereist.
Ingrediënten
Voor de korst
- 1 1/2 kopjes graham crackerkruimels (ongeveer 10 volle crackers)
- 1/4 kopje suiker
- 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
Voor de vulling
