Introductie
Hier is een geruststellend recept voor Chicken Cordon Bleu Braadpan:
Ingrediënten
- 4 kopjes gekookte kip, versnipperd of in blokjes gesneden (rotisserie kip werkt goed)
- 8 oz ham, in blokjes gesneden
- 8 oz Zwitserse kaas, versnipperd
- 1/4 kop Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
Voor de saus:
- 4 el ongezouten boter
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes volle melk (of half en half voor extra rijkdom)
- 1/4 kopje Dijon-mosterd
- 1/2 tl knoflookpoeder
- 1/2 tl uienpoeder
- Zout en peper naar smaak
Voor de topping:
- 1 kopje panko paneermeel
- 2 el ongezouten boter, gesmolten
- 1/4 tl paprikapoeder
- 2 el verse peterselie, gehakt (optioneel)
Lees verder op de volgende pagina
