Appel-kaneelbroodjes: een zoete, gezellige verwennerij

Waarom je dit recept geweldig zult vinden

1. Zacht en luchtig deeg: lichte, luchtige broodjes die smelten in je mond.
2. Kruidige appelvulling: sappige appels gemengd met kaneel en suiker zorgen voor een taartachtige kern.
3. Roomkaasglazuur: Een pittig-zoete topping die alles bij elkaar brengt.
4. Perfect voor de herfst: boordevol gezellige, seizoensgebonden smaken zoals kaneel en appels.
5. Bereid ze van tevoren: bereid de broodjes de avond van tevoren en bak ze ’s ochtends vers af.

Ingrediënten die je nodig hebt

VOOR HET DEEG:

• 1 kopje volle melk, opgewarmd tot 110°F (43°C)
• 2 1/4 tl actieve droge gist (1 pakje)
• 1/4 kopje kristalsuiker
• 1/3 kopje ongezouten boter, gesmolten
• 2 grote eieren, kamertemperatuur
• 1 tl zout
• 3 1/2–4 kopjes bloem voor alle doeleinden

VOOR DE APPELVULLING:

• 2 middelgrote appels, geschild, klokhuis verwijderd en in kleine blokjes gesneden (Granny Smith of Honeycrisp werken goed)
• 1/4 kopje ongezouten boter
• 1/4 kopje bruine suiker
• 1 tl gemalen kaneel
• 1/4 tl gemalen nootmuskaat (optioneel, voor extra warmte)

VOOR DE ROOMKAASGLAZUUR:

• 113 gram roomkaas, zacht
• 1/4 kopje ongezouten boter, zacht
• 1 1/2 kopje poedersuiker, gezeefd
• 1/2 tl vanille-extract
• 1–2 eetlepels melk, indien nodig

Stap-voor-stap instructies

STAP 1: MAAK HET DEEG

ADVERTISEMENT

Volgende→