Ingrediënten
1 volledig gegaarde ham met bot (ongeveer 3,6 kg)
1 kopje bruine suiker
60 ml Dijonmosterd
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 165°C en plaats het rooster in het onderste derde deel van de oven.
Leg de ham met de snijkant naar beneden in een braadslede.
Meng in een kleine kom de bruine suiker en Dijonmosterd tot een glad mengsel.
Verdeel het bruine suikermengsel gelijkmatig over de ham.
Bedek de pan losjes met aluminiumfolie en laat de ham 1,5 tot 2 uur garen, totdat de kerntemperatuur 60°C bedraagt.
