Ingrediënten:
4 aubergines, in plakjes gesneden
1 kopje olijfolie
2 gesneden uien
300 gram rundergehakt
3 gesneden tomaten
1 kopje gesneden tomaten
1 groene paprika, fijngesneden
1 rode paprika, fijngesneden Gesneden
verse peterselie
Een beetje broodkruimels
2 kopjes geraspte kaas (bij voorkeur kefalotiri of mozzarella)
3 kopjes bechamelsaus
1 theelepel suiker
1 eetlepel azijn
Zout en peper
Bereiding:
Lees verder op de volgende pagina
