Ingrediënten:
3 kopjes bloem voor alle doeleinden (zorgt voor de structuur van het brood)
1 ½ kopje warm water (activeert de gist en hydrateert het deeg)
1 theelepel actieve droge gist (essentieel voor een lichte en luchtige textuur)
1 theelepel zout (verbetert de smaak en maakt het deeg steviger)
Instructies:
Instructies
1. Meng de droge ingrediënten.
Meng in een grote mengkom de bloem, gist en zout tot een egaal mengsel.
2. Voeg warm water toe
Giet het warme water bij de droge ingrediënten. Roer met een houten lepel tot er een ruw, plakkerig deeg ontstaat. Maak je geen zorgen als het er ongelijk uitziet, dit is normaal!
3. Laat het deeg rijzen
Bedek de kom met plasticfolie of een schone theedoek. Laat het deeg 12-18 uur op kamertemperatuur rusten. Het deeg zou in omvang moeten verdubbelen en een bubbelend oppervlak moeten ontwikkelen.
Lees verder op de volgende pagina
