Na een decennium van gietijzeren toewijding, heb ik een aantal harde regels ontwikkeld over wat er nooit in mijn koekenpan mag. Deze keukenexperimenten eindigden allemaal in teleurstelling:
Alles met tomaat is ten strengste verboden. Mijn poging tot gietijzeren pizza met tomatensaus resulteerde in iets dat smaakte alsof ik een roestige pijp had gelikt. Het zuur verwijdert de kruiden en verandert smaken op manieren die je niet wilt.
Eieren zijn te grillig. Ondanks wat gietijzeren evangelisten beweren, vereist het krijgen van dat perfecte antiaanbakoppervlak voor eieren kruidenvaardigheden van Jedi-niveau die ik gewoon niet bezit. Mijn zondagse brunches werden veel beter toen ik mijn nederlaag toegaf en een goedkope antiaanbaklaag kocht.
zie volgende pagina
