Ingrediënten:
Voor het gehaktbrood:
450 gram rundergehakt 🥩
225 gram varkensgehakt 🐖
1/2 kopje paneermeel 🍞
60 ml melk 🥛
1 geklopt ei 🥚
1 kleine ui, fijngehakt 🧅
2 teentjes knoflook, fijngehakt 🧄
2 eetlepels ketchup 🍅
1 eetlepel worcestersaus 🌿
1/2 theelepel gerookte paprika 🌶️
Zout en peper, naar smaak 🧂
Voor het glazuur:
1/4 kopje ketchup 🍅
2 eetlepels bruine suiker 🍬
1 eetlepel Dijon-mosterd 🍯
1 theelepel appelazijn 🍏
Voor de geroosterde wortelen:
450 g wortelen, in plakjes gesneden 🥕
2 el olijfolie 🫒
1 tl honing 🍯
1/2 tl gedroogde tijm 🌿
Zout en peper naar smaak 🧂
Instructies:
Vervolg op de volgende pagina
