Het simpele genot van hartige havermout
Deze goudbruine haverkoeken transformeren simpele ingrediënten in een bevredigende maaltijd die zowel voedzaam als heerlijk is. Dit recept was oorspronkelijk bedoeld als een budgetvriendelijk alternatief voor vleesburgers, maar is nu populair dankzij de veelzijdigheid en de royale textuur, die zowel vegetariërs als vleeseters aanspreekt.
Ingrediënten
1 kop (90 g) havermout
1 kleine ui, fijngehakt (ongeveer 1/2 kop)
2 grote eieren
2 eetlepels (30 g) yoghurt
1 theelepel zout
1/2 theelepel gedroogde tijm (of 1 theelepel verse tijm)
100 ml (ongeveer 7 eetlepels) water, verdeeld
3 eetlepels plantaardige olie om in te bakken
1/2 kop (50 g) geraspte mozzarellakaas (optioneel)
Stapsgewijze instructies
Bereiding
vervolg op de volgende pagina
