Hier is een onweerstaanbaar recept voor Tomahawk steak met boter en kruiden: het gerecht dat u absoluut moet hebben voor uw volgende barbecuefeestje. Deze sappige, malse en smaakvolle biefstuk is onvergetelijk dankzij de kruidige knoflookboter die bij elke hap smelt.
Tomahawk steak met kruidenboter
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 15-20 minuten
Rusttijd: 10 minuten
Totale tijd: 45-50 minuten
Porties: 2-3 (afhankelijk van de grootte van de steak)
Ingrediënten
Voor de kruidenboter:
1/2 kopje (1 stokje) ongezouten boter, zacht
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel verse rozemarijn, fijngehakt
1 eetlepel verse tijm, fijngehakt 1 eetlepel
verse peterselie, fijngehakt
Schil van 1/2 citroen (optioneel voor extra pit)
Zout en zwarte peper, naar smaak
Voor de Tomahawk Steak:
1 Tomahawk rib-eye steak (ongeveer 5 tot 6 cm dik, 0,9 tot 1,3 kg)
1 eetlepel olijfolie
Kosher zout en grove zwarte peper
Optioneel: geperste teentjes knoflook en verse rozemarijnsprietjes om te besprenkelen
Stapsgewijze instructies
Wordt vervolgd op de volgende pagina
