Ingrediënten:
500 g gedroogde witte bonen (geweekt en gewassen)
150 tot 200 g stukjes lamsvlees (been of schouder)
2 uien
1 stengel bleekselderij
3 wortels
5 teentjes knoflook
3 eetlepels arachideolie
1 theelepel hete peper
1/4 theelepel nootmuskaat
Zwarte peper (naar smaak)
2 eetlepels geconcentreerde tomaat
1 handvol gedroogde tomaten
400 g geplette tomaten
2 liter water
1 theelepel gedroogde peterselie
1 theelepel tijm
1 laurierblad
1/2 theelepel zout (aanpassen aan smaak)
Instructies:
Vervolg op de volgende pagina
Lees meer op de volgende pagina
