Als het wat frisser is (of als je gewoon trek hebt in een heerlijke, stevige maaltijd), is een klassieke stoofschotel perfect. Het geheim van een geweldige stoofschotel is simpel: tijd. Het onderstaande recept maakt dit proces supersimpel.
Het mooiste van deze maaltijd is dat het vlees en de groenten in één pan gaar worden. Het vlees valt gewoon uit elkaar als het maar lang genoeg duurt. Dus waar wachten we nog op? Laten we beginnen.
Ingrediënt
Klassieke stoofpot
6-8 20 minuten 5 uur 5 uur 50 minuten
1,5 kg runderribstuk, heel gebraad
1 kopje bloem
1 kopje wortel in 5 cm stukken gesneden
1 kopje bleekselderij in 5 cm stukken gesneden
1 grote ui, in blokjes gesneden
8 teentjes knoflook, gepeld en geplet
een halve bos verse tijm
2 takjes rozemarijn
450 gram Yukon Gold-aardappelen in grote stukken van 5 cm gesneden
340 ml water
1,5 eetlepel tomatenpuree
1 eetlepel zout
1,5 theelepel peper
INSTRUCTIE
lees verder op de volgende pagina
