Wolkentaart van overgrootmoeder: een dessert zonder bloem
Invoering:
De wolkentaart van overgrootmoeder is een traditionele lekkernij die uw smaakpapillen zal strelen. Deze cake zonder bloem is een wonder van lichtheid en smaak, perfect voor mensen die gluten willen vermijden. In dit artikel bespreken we de ingrediënten, de benodigde benodigdheden, de bereidingswijze, praktische tips, een conclusie en veelgestelde vragen.
Ingrediënten:
6 eieren (op kamertemperatuur)
150 g suiker
200 g mascarpone (of roomkaas)
1 tl vanille-extract
1/2 tl bakpoeder
Snufje zout
Poedersuiker (voor decoratie)
Benodigdheden
Grote kom
Elektrische mixer of handmixer
Siliconen spatel
Cakevorm van 24 cm
Bakpapier
Zeef (voor poedersuiker)
Schaal (om te serveren)
Stap 1: De mal voorbereiden
Verwarm de oven voor op 180°C.
Bereid de vorm voor door deze te bekleden met bakpapier. Zo voorkom je dat de cake blijft plakken en kun je hem gemakkelijker uit de vorm halen.
Lees meer op de volgende pagina >>
