In het hart van het Middenwesten, waar de velden zich uitstrekken zover het oog reikt en de winters lang zijn, is een rib roast meer dan alleen een maaltijd: het is een feest. Dit gerecht wordt al generaties lang op onze familietafel geserveerd, vaak alleen bij speciale gelegenheden zoals Kerstmis of een belangrijke verjaardag. De schoonheid van prime rib zit in de eenvoud en de manier waarop het mensen samenbrengt en het huis vult met de heerlijke geur van gebraden rundvlees. Het is een gerecht dat getuigt van traditie, van samenzijn rond de tafel en van het genieten van het moment met dierbaren. Als u op zoek bent naar een maaltijd die een blijvende indruk achterlaat, dan is deze prime rib de perfecte keuze.
Een rib roast combineert uitstekend met klassieke bijgerechten zoals romige aardappelpuree of een gebakken aardappel met boter. Voeg een vleugje kleur toe met geroosterde spruitjes of sperziebonen. Een frisse, knapperige salade met een pittige dressing kan de rijke smaak van het vlees in evenwicht brengen. En vergeet vooral niet een mandje warm, knapperig brood mee te nemen, zodat je al die heerlijke sappen kunt opdrinken. Voor een echt Midwesten tintje kunt u er zelfgemaakte mierikswortelsaus bij serveren.
Beste Prime Rib ooit
Porties: 8-10 porties
Ingrediënten
vervolg op de volgende pagina
