Deze courgetterol is een heerlijk en eenvoudig te bereiden gerecht, perfect voor iedere maaltijd of als voorgerecht. Plakjes courgette worden licht gefrituurd en vervolgens gerold in een romige vulling van zure room, kaas en verse groenten. Het is een licht en smakelijk recept, zowel heerlijk als overheerlijk.
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Ingrediënten:
Courgette: 1-2 stuks
Zout: naar smaak
Bloem: 2 el (30 g)
Eieren: 2 stuks
Voor de vulling:
Zure room: 2 el (30 g)
Harde kaas: 100 g (ongeveer 1 kopje), geraspt
Tomaten: 1 stuk, gehakt
Peterselie: 1 bosje, gehakt
Knoflook: 1-2 teentjes, gehakt
Plantaardige olie: om in te bakken
Instructies:
