Wat heb je nodig:
Neutrale olie,
1 1/2 pond bloemkoolroosjes (in stukken van 2,5 cm gesneden), 2 theelepels komijnpoeder,
2 theelepels korianderpoeder,
2 theelepels gemalen kaneel,
1 1/2 theelepel kurkumapoeder,
1/2 theelepel zwarte peper,
1/8 theelepel cayennepeper (optioneel of voeg meer toe voor extra pit) en zeezout,
1 grote gele ui, fijngehakt,
1 grote wortel, fijngesneden,
1 stengel bleekselderij, fijngesneden,
3 teentjes knoflook, fijngehakt,
1 theelepel geraspte gember,
2 eetlepels rode currypasta,
1 pond kleine rode aardappelen, gehalveerd,
1 kopje rode linzen (schoongemaakt en afgespoeld),
3 kopjes groentebouillon,
2 kopjes water,
1 kopje kokosmelk,
1 eetlepel ahornsiroop,
Sap van 1/2 limoen.
Wat ben je aan het doen:
vervolg op de volgende pagina…
