Er is iets zo troostrijks aan een warm, hartig bijgerecht dat minimale inspanning vergt, vooral wanneer je een drukke werkschema en gezinsleven combineert. Deze slowcookeraardappelen met knoflook en Parmezaanse kaas en 4 ingrediënten zijn een redder in nood op die hectische dagen. Ik stuitte voor het eerst op dit recept tijdens een bijzonder drukke werkweek en het werd al snel een vast onderdeel van mijn huishouden. De eenvoud van de ingrediënten in combinatie met de rijke smaken van knoflook en Parmezaanse kaas maken dit gerecht tot een succes voor elke gelegenheid.
Deze aardappelen passen uitstekend bij diverse hoofdgerechten. Serveer ze bijvoorbeeld eens bij een sappige gebraden kip of een malse varkenshaas voor een complete maaltijd. Ze zijn ook een prima bijgerecht bij gegrilde steaks of een simpele groene salade als je iets lichters zoekt. Vergeet niet om er wat verse kruiden, zoals peterselie of bieslook, aan toe te voegen voor een vleugje kleur en extra smaak.
Advertentie
Slowcooker aardappelen met knoflook en Parmezaanse kaas (4 ingrediënten)
Porties: 4-6 porties
Ingrediënten
2 pond aardappelen, in blokjes gesneden
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
3 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
