DIY is tegenwoordig helemaal in! Het is trendy om zelf je eigen kookingrediënten te maken en veel mensen willen hun eigen kruidenmengsels maken, zodat ze minder afhankelijk zijn van kant-en-klare opties. Dit eenvoudige recept voor knoflook- en uienpoeder kunt u thuis maken en levert een intensere smaak op die de smaak van commerciële varianten overtreft.
Om deze poeders te maken, droogt u eenvoudigweg de uien en knoflookteentjes in de oven en maalt u ze vervolgens tot een fijn poeder. Zorg dat u uw zelfgemaakte kruidenmix altijd in huis heeft en gebruik hem om diverse gerechten op smaak te brengen, net zoals u met andere smaakmakers zou doen. Zelfgemaakte uien- en knoflookpoeder zonder toevoegingen bewijst dat u geen kant-en-klare varianten in de supermarkt hoeft te kopen. Intense smaak met volledig natuurlijke ingrediënten – wat is er niet om van te houden?
Hoe maak je knoflookpoeder
Ingrediënten:
Knoflook: 2 bollen
Instructies:
Pel en snijd de knoflook. Maak de teentjes los van de verse knoflookbollen en pel ze. Snijd de kruidnagels in dikke plakjes.
Ovengedroogde knoflook: Leg de plakjes knoflook op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak op 160°C (320°F) gedurende 50 minuten of tot het volledig droog is.
Knoflook fijnhakken: Zodra de knoflook gedroogd is, doe je hem in een blender en mix je hem tot je een fijn poeder krijgt. Bewaar in een luchtdichte glazen pot.
Hoe maak je uienpoeder
vervolg op de volgende pagina
