Ontdek hier mijn recept
Ingrediënten:
3 kg rundvlees (stuk naar keuze)
1 gesnipperde ui
3 geperste teentjes knoflook
2 gepelde en in stukjes gesneden tomaten
3 theelepels zout
1 theelepel peper, koriander, Provençaalse kruiden en komijn
4 takjes rozemarijn
8 takjes tijm
160 g boter
2 in plakjes gesneden aubergines
4 in plakjes gesneden paprika’s
5 in plakjes gesneden tomaten
2 in plakjes gesneden hete pepers
40 g gehakte dille en peterselie
2 eetlepels olijfolie
Bereidingswijze:
vervolg op de volgende pagina
