Dit is perfect voor een speciale gelegenheid of een heerlijk romantisch diner:
Ingrediënten
Voor de ossenhaas:
4 ossenhaasbiefstukken (ongeveer 3,8 cm dik)
2 eetlepels olijfolie
2 eetlepels ongezouten boter
Zout en versgemalen zwarte peper
2 teentjes knoflook, geperst
2 takjes verse rozemarijn of tijm
Voor de saus:
1 eetlepel boter
1 klein sjalotje, fijngehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
1 kop runderbouillon
60 ml rode wijn (optioneel)
1 theelepel worcestersaus
Zout en peper naar smaak
Voor de groenten:
2 kopjes babyworteltjes
2 kopjes schoongemaakte sperziebonen
2 eetlepels olijfolie of boter
Zout en peper naar smaak
Instructies
voor de volledige kookstappen Ga naar de volgende pagina of klik op de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
