Deze pistachekoekjes zijn superzachte kleine wondertjes, ideaal bij koffie of thee. Dankzij hun lichte textuur en subtiele pistachesmaak zijn ze een onmisbare zoete traktatie.
Ingrediënten:
100 g bloem
80 g amandelpoeder
80 g poedersuiker
100 g gesmolten boter
3 eiwitten
1 eetlepel pistachepasta
1/2 zakje bakpoeder
Een paar gemalen pistachenoten ter decoratie
ADVERTISEMENT
