Ingrediënten: CACAO SPONGE CAKE: 3 eieren, 70 g suiker, 85 g “00” bloem, 15 g cacaopoeder, 50 g melk, 25 g plantaardige olie, 3 g bakpoeder, KOFFIEROOM: 8 g oploskoffie, 100 g crème fraîche, 450 g mascarpone, 250 g room, 80 g suiker, GEZOUTEN KARAMEL: 100 g crème fraîche, 100 g suiker, 35 g boter, 1 g zout
Wordt vervolgd op de volgende pagina
