Dit filodeeg van peer, walnoot en rozijnen is een heerlijk dessert dat de zoete, sappige smaken van peren combineert met een knapperige walnootvulling, omhuld door knapperige laagjes filodeeg. Dit is een veelzijdig recept dat u desgewenst ook met appels kunt maken. Dit gebakje is geschikt voor elke gelegenheid, is eenvoudig te maken en biedt een uitgebalanceerde mix van texturen en smaken die ongetwijfeld voor vreugde in huis zullen zorgen.
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 45-50 minuten
Totale tijd: 1 uur en 5 minuten
Porties: 8-10 stukken
Ingrediënten:
3 peren, geschild en in plakjes gesneden (of appels als alternatief)
1 pak filodeeg (ongeveer 250 g)
2 el plantaardige olie (om het filodeeg te bestrijken)
½ kopje (75 g) rozijnen, 10 minuten geweekt in kokend water
½ kopje (75 g) gemengde noten (walnoten, amandelen, cashewnoten), grof gehakt
3 eieren
300 ml water
1 tl kaneel
2 el poedersuiker (om te bestuiven)
Instructies:
